함경도 명천 지역의 태씨 성을 가진 어부가 잡았다고 해서
붙여진 명태!를 오늘 만들어 보았습니다
명태라는 생선은 이름도 참 많죠?
싱싱한 생물일 땐 생태, 얼렸을 땐 동태,반건조는 코다리
새끼는 노가리 바싹 말린 북어 젓갈은 명란젓 창란젓
우리 어르신들 명태는 진짜 버릴 게 없고 할 수 있는 것도 많아하시네요^^
오늘 저녁 따끈한 동태탕 어떠신가요?